BESCHREIBUNG
Embotits Artesans Monts wurde Anfang der
achtziger Jahre gegründet. Bei der damaligen Gründung
hatte man ursprünglich die Absicht, die hergestellten
Wurstwaren der Bevölkerung von Sant Joan de les
Abadesses anzubieten. Die damaligen Anlagen waren nicht
größer als 100 m2 .
Aber kurze Zeit danach wurde die Qualität
unserer Produkte weit in der Gegend bekannt. Dies führte
zu einer Zunahme der Nachfrage, die unsere Produktion
dahin führte, die besten Restaurants der Umgebung
zu beliefern.
Obwohl die Firma noch ziemlich jung ist
(20 Jahre), ist unsere Erfahrung im Bereich der Herstellung
von Wurstwaren seit vier Generationen garantiert. Dies
kann man mittels der weiter unten angezeigten Fotografie
sehen. Es handelt sich um unseren Urgroßvater,
der "die Schlachtung des Schweines" leitet.
Anfang der 90ger Jahre wuchs der Umsatz
allmählich an, dank der Eröffnung eines neuen
Verkaufsstandpunktes und ebenfalls dank unserer Anwesenheit
in verschiedenen Ausstellungen in Jahrmärkten. Gleichzeitig
mussten wir einsehen, dass die Größe unserer
Anlagen, die an der Carretera de Camprodon lagen, nicht
mehr ausreichte. Und so wurde es notwendig, mehrere Reformierungsarbeiten
durchzuführen, um die Firma an die Homologation,
welche die EWG verlangt, anzupassen
Im Jahre 1995 haben wir den wichtigsten
Schritt durchgeführt: Wir beschlossen, eine kleine
Fabrik im Industrieansiedlungsgebiet La Coromina del
Bac zu bauen. Somit hofften wir, die verschiedenen Nachfragen
erfüllen zu können. Diese Herstellungshalle
wurde zu Weihnachten des Jahres 1996 in Betrieb genommen.
Von diesem Zeitpunkt an haben wir unsere Bemühung
auf die Diversifizierung von Produkten, auf die Entwicklung
von neuen Wurstarten und auf die Verbesserung von den
bereits existierenden Wurstarten konzentriert. Das alles
zwang uns natürlich dazu, eine weitere Erweiterung,
die im Sommer des Jahres 2000 in Betrieb genommen wurde,
durchzuführen.
Im Jahr 2006 haben wir die Installationen wieder vergrössert
um den Ansprüchen der Exporte der EWG-Länder
und Länder ausserhalb der EWG nachzukommen für
die Einführung neuer Fabrikationslinien, wie Ökologische
Salami- und Wurstwaren und Halal Salami, sowie auch den
Erwartungen anspruchsvoller Kunden nachzukommen.
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