HISTOIRE
Embotits Artesants Monts naît au
début des années 80 avec l'objectif d'offrir
notre charcuterie à la ville de de Sant Joan de
les Abadesses. L'espace n'occuperait que 100 mètres
carrés.
Peu après, la qualité de
nos produits était bien connue partout dans la
contrée; l'accroissement de la demande oriente
notre production à satisfaire les meilleurs restaurants
de la zone.
Bien que l'histoire de notre entreprise
soit plutôt courte (20 ans), notre expérience
dans le monde de la charcuterie est garantie depuis 4
générations, tel qu'on peut apprécier
dans la photographie inférieure où notre
arrière-grand-père dirigeait "l'abattage
du porc"
Au début des ans 90 les ventes n'ont
cessé d'augmenter avec l'ouverture d'une nouvelle
boutique et avec la présence de l'entreprise dans
plusieurs concours aux foires. En même temps, les
installations situées à la Carretera de
Camprodon devenaient petites et il a fallu faire des
réformes pour adapter l'entreprise à l'homologation
exigée par la CEE.
L'an 1995 nous avons accompli la décision
la plus importante et nous avons décidé de
construire une petite usine al polygone industriel La
Coromina del Bac, afin de satisfaire les différents
besoins. Cette nef a été inaugurée
pendant les fêtes de la Noël de 1996.
A partir de cette date nous concentrons nos efforts à diversifier
notre production, à trouver de nouvelles variétés
et à améliorer la qualité de nos
produits existants, ce qui a rendu nécessaire
une nouvelle ampliation qui a eu lieu pendant l'été de
l'an 2000.
En 2006 les installations de Embotits Artesans
Monts son agrandies pour pouvoir satisfaire a
la demande croissante que on a grâce a des exportations
ailleurs de l’Espagne, et aussi pour la incorporation
de nouvelles lignes de fabrication comme la de charcuterie écologique
et Halal et pour être a l’hauteur des circonstances.
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